肉铺之极乐宝鉴2

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                如何辨別你買的藥材①是真是假?

                信息來源:http://www.fs315.org/consumption/01/201811/t20181114_6289699.html

                秋冬季節宜滋補□ 養生,不過大家要註意辨別藥材真假優劣了。廣東省藥監局專→家介紹,立冬時節,煲湯可以適當加些滋補類藥材,此次教大家▲簡易幾招以辨別選購,主要以蟲草、人參和三七等的中高端藥材為例『。

                藥監局專家表示,優質正品蟲草的主要鑒別點在於聞起來有“菇”類的香氣,有的在密封後打開會帶有一些腥▓味或淡草味,觸碰的時候會感覺到略具彈性。如果光看外形的話,正品蟲草ㄨ腹面有足8對,而且中間4對足很∮明顯;看斷面,其掰開後有明顯紋路,呈現出“一寬◥三窄紋理”特點。

                “人參和高麗參進入秋冬開始暢 金巖一頓銷,因為都屬於大補類產ぷ品。”有藥店╳負責人告訴記者。

                如何識別人∩參?專家介紹,以生曬參為例,正品的主要鑒別@ 點在於主根呈紡錐形或圓柱★形,表面灰黃色且質地較硬,斷面淡黃▽白色顯粉性。“人參的香氣特異,味道微∑微發苦又帶一些甘味。”高麗參的斷面角質則呈現為半透明,有△淺色形成層環。

                對於講求實在的廣東人來說,平價三七是最暢●銷的“食藥兩用”材料。藥店負責人表●示,三七基本上屬於“全年走動々良好,沒有明◥顯淡旺季”的熱門☆品種。

                “市面上有很多三七的幼根和根莖在售,這◥些被稱為‘小三七’,但並不屬於正品。”藥監局專家介紹≡,選擇正品三七時外觀其形狀,主根呈類圓錐形》或圓柱形,表面灰褐色或灰黃色,斷面則可能呈◢現灰綠色、黃綠色或灰白色。“三七體重、質地堅實,氣微且味苦回甜。”專家表示,按照傳ξ統經驗來看的話,挑選三七的時候最好選體重渾身沐浴在一片金光之中、質堅、表面光滑的♂“銅皮鐵骨”者。